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L’Anjou est une région non-administrative française qui doit son nom au peuple gaulois des Andécaves. L’Anjou historique était partagé entre L’Anjou supérieur (Haut-Anjou) et L’Anjou inférieur. L’Anjou historique comprenait l’actuel Maine-et-Loire, le sud de la Mayenne et de la Sarthe, l’ouest de l’Indre-et-Loire, le nord des Deux Sèvres et de la Vienne.

Carte de l’Anjou au XVIII^ème siècle

Le département du Maine-et-Loire correspond à une grande partie de l’Anjou historique. L’Anjou occupe une place privilégiée au cœur du grand ouest entre le bassin parisien et la façade atlantique. Situé sur les grands axes de communication entre Paris et les villes de Nantes et Bordeaux, les mouvements de biens et d’hommes sont importants. Cet emplacement stratégique joue un rôle important dans l’économie de la région.

Localisation stratégique de l’Anjou en France

Les 3 pôles urbains de l’Anjou sont Angers, Cholet et Saumur :

- Angers est un centre d'activités industrielles et tertiaires. L’histoire d’Angers et les nombreuses traces de ce passé encore présent dans la capitale de l’Anjou sont autant d’atouts pour l’économie touristique.

- Cholet, situé au cœur des Mauges, est un pôle industriel et technologique important en Anjou depuis un demi-siècle. Le Choletais réunit 40 % de l'industrie du département (mode, chaussures, plasturgie).

- Saumur est un pôle touristique international également renommé pour ses activités agroalimentaires, sa viticulture et ses institutions militaires.